All’interno della tenuta Centuriona si estendono 25 ettari di vigneti coltivati con la bacca bianca autoctona di Cortese, un omaggio autentico alla tradizione e alla ricchezza del Gavi DOCG.
Qui, l’arte della produzione vinicola si manifesta come un’eloquente espressione di dedizione, passione incessante per creare un vino senza eguali.
La Centuriona si distingue per il suo esclusivo impegno alla realizzazione del Gavi DOCG, un vino che incarna la vera essenza di questo territorio.
Le vigne, immerse in terreni calcarei, argillosi e marnosi, catturano il carattere unico del paesaggio circostante. L’influenza della brezza marina che viaggia attraverso l’Appennino Ligure dal vicino Golfo di Genova conferisce al vino una mineralità distinta.
Il Gavi DOCG della Centuriona è un’esperienza sensoriale avvincente. La sua struttura asciutta, accompagnata da una sottile e vivace acidità, crea un equilibrio perfetto sul palato. Il bouquet floreale offre note delicate di biancospino, limoni, mele verdi e miele, creando un profilo fruttato distintivo.
Un vino che, nonostante la sua modesta potenza alcolica, si rivela sicuramente longevo nel tempo. Il colore paglierino chiaro del Gavi DOCG si presenta come un’opera d’arte luminosa, riflettendo la purezza e la precisione dedicate a ogni bottiglia. In ogni sorso, il Gavi DOCG della Centuriona racconta la storia di questa terra, una narrazione avvolta nella tradizione, nell’eleganza e nella bellezza senza tempo.